Ingrédients :
1kg d′ailes de poulet, 1kg de tomates, 500g d′oignons, 1/4 tasse d′huile, 1/2 tasse d′eau, 1/2c. à thé de paprika piquant, 1,5c. à thé de poivre noir, 1/4c. à thé de curcuma, 1/2c. à thé de sel. |
Préparation :
Peler, rincer, émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d′huile. Peler les tomates, les couper en cubes et les incorporer à l′oignon, puis continuer de faire revenir durant 20 minutes. Ajouter les ailes de poulet, puis les épicer et verser 1/2 tasse d′eau (au besoin). Laisser cuire à feu doux durant 1h à 1h30. |
