MÉLANGE D′ÉPICES (Likama)

Ingrédients :

1c. à thé de gingembre moulu, 1c. à thé de curcuma, 1c. à thé de cannelle, 1c. à thé de poivre noir, 1 noix de muscade râpée, 1c. à thé de poivre blanc, 2c. à thé de macis (enveloppe externe de la noix de muscade).

Préparation :

Mélanger le tout et conserver dans un bocal pour assaisonner les boulettes.