SALADE DE CONCOMBRES ET TOMATES

Ingrédients :

500g de concombres, 3 belles tomates, 1 petit oignon, 3c. à soupe d′huile, 1c. à soupe de vinaigre, du sel et du poivre au goût.

Préparation :

Laver et peler les concombres, les couper en dés. Laver, peler, épépiner et couper les tomates en dés. Hacher finement l′oignon (avec son vert s′il est frais). Rassembler les trois légumes dans un saladier et les arroser avec l′huile, le vinaigre et les épices. Servir très frais.