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PÂTE À CRÊPE

Ingrédients :

3 oeufs, 250g farine, 1 pincée de sel, 500ml de lait (ou lait et eau), 1 c. à soupe d′huile.

Préparation :

Mettre la farine dans un saladier puis une pincée de sel et les 3 oeufs entiers. Ensuite ajouter un peu de lait et mélanger au fouet jusqu′à obtenir une pâte sans grumeaux. Délayez ensuite avec le reste du lait. Ajouter enfin l′huile et laisser reposer durant 30 minutes. On peut parfumer la pâte (rhum, zeste de citron, fleur d′oranger) comme on veut.


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