Ingrédients :
6 beaux poivrons, 2 gousses d′ail, 3c. à soupe d′huile d′argan, du jus d′un citron, du sel et du poivre au goût. |
Préparation :
Griller les poivrons, retirer la peau, les épépiner et les couper en lamelles dans un saladier. Hacher finement les gousses d′ail. Préparer la sauce en mélangeant l′ail, les épices, l′huile et le jus de citron. Arroser les lamelles avec la sauce et tenir au frais jusqu′au moment de servir. Ces délicieux poivrons se conservent très bien quelques jours recouverts d′huile et au frais. |
