Ingrédients :
2 tasses de lentilles brunes, 2 à 3 branches de céleri émincé, 2c. à thé de coriandre finement hachée, 2 gousses d′ail, 1/2 tasse de vinaigre (ou citron), 1/2 tasse d′huile d′olive, 1/2c. à thé de cumin, 1/2c. à thé de poivre noir, 1c. à thé de sel. |
Préparation :
Faire bouillir les lentilles, les égoutter avant d′y ajouter le céleri et la coriandre hachée ainsi que l′ail écrasé, l′huile, le poivre, le cumin et le vinaigre. Mélanger le tout délicatement pour éviter d′écraser les lentilles. Puis mettre au frais. |
